שמן זית מחיר – כל מה שצריך לדעת לפני הקנייה
האם אי פעם תהיתם למה המחיר של שמן זית משתנה כל כך הרבה? שמן זית כתית מעולה, שמן זית סורי, שמן זית קורנייקי – הסוגים רבים, והמחירים עוד יותר מגוונים.
מה גורם לשמן זית אחד להיות יקר ואחר זול?
בואו נפרק את זה:
שמן זית כתית מעולה: מה זה באמת?
שמן זית כתית מעולה נחשב למלך של כל שמני הזית. הוא נוצר בכבישה קרה וללא חומרים משמרים. חומציות מירבית נמוכה מ-0.8% מבטיחה שמירה על הערכים התזונתיים הגבוהים והטעם המעולה. שמנים אלה לא עוברים חימום, ולכן טעמם עשיר ומלא – בדיוק מה שהשפים מחפשים במטבח.
משק אחיה ושמן זית סורי: איך זה מתקשר?
(התמונה להמחשה בלבד ואינה מייצגת את המוצר האמיתי!)
משק אחיה הוא שם דבר בתחום ייצור שמן הזית בישראל, עם דגש על שמן זית סורי. השמן מופק מזיתים הגדלים במטעים איכותיים, והוא מתאפיין בטעם פירותי דומיננטי עם ניחוח שקדים ותפוח ירוק.
אבל למה המחיר שלו גבוה?
- איכות הגידול והזנים הספציפיים, כמו הזן הסורי שעמיד במיוחד לאקלים הקשה.
- תהליך הייצור האיטי בכבישה קרה השומר על כל הערכים התזונתיים.
שמן זית קורנייקי, פיקואל וארבקינה – למי זה מתאים?
שמן זית קורנייקי נחשב ל'נעים הליכות' – טעם עדין ופירותי שמתאים למי שאוהב שמן זית שאינו משתלט על המנה.שמן פיקואל – חריף יותר, מתאים לסלטים ולמאכלים חזקים.שמן ארבקינה – ארומטי במיוחד, מתאים גם לטיגון וגם לתיבול.
שמן זית כתית מעולה משק ג'השאן
עוד דוגמה לשמן זית איכותי במיוחד שמספק חוויה גלילית מסורתית. שמן הזית של משק ג'השאן מיוצר עם הקפדה רבה, ומתאים במיוחד למי שמחפש טעם ייחודי ולא מעובד.
אריזות שמן זית – איך לבחור נכון?
כאשר מדברים על שמן זית מחיר, האריזה חשובה מאוד. אחסון נכון של שמן הזית בבקבוקי זכוכית כהים שומר על איכותו, ומונע חשיפה לאור ולאוויר שפוגעת בו. כדאי לבדוק כמה צריכת השמן שלכם ולרכוש לפי הצרכים. בקבוקים קטנים לצריכה יומיומית, וכשצריך יותר – קופסאות מתכתיות עם אטימה טובה.
שמן זית במטבח – שימושים מגוונים
שמן זית מתאים להמון דברים:
- לטיגון – מומלץ להשתמש בשמן עם חומציות נמוכה.
- לתיבול – שמנים עם טעם פירותי או חריף, כמו סורי.
- למאפים – מוסיף ארומה מדהימה.
- לנרות וטיפוח – שמן זית טבעי משמש גם כבסיס לתמרוקים טבעיים.
מה עוד חשוב לדעת?
פוליפנולים ונוגדי חמצון – אחד היתרונות הגדולים של שמן זית. הם מסייעים להפחתת דלקות ולשיפור בריאות הלב.תו איכות של ענף הזית – חשוב לבדוק שהשמן שאתם קונים קיבל תו תקן שמבטיח את איכות המוצר.
שמן זית מחיר לא חייב להיות סיבה לוותר על איכות. ברכישה נבונה תגלו שאפשר ליהנות משמן זית איכותי גם בלי לשבור קופת חיסכון.
תיהנו מכל הטעמים והבריאות שמגיעים בקבוק אחר בקבוק.
